Как правильно выбрать мясо для шашлыка?

Сложно представить человека, который будет абсолютно равнодушен к шашлыку. Не важно, баранина, свинина или куриное мясо – каждый из нас хоть раз в жизни пробовал его, а некоторые – и вовсе не представляю лето без аромата шашлыка и самого процесса приготовления, атмосферы с друзьями.
Чтобы ваш отдых получился без приключений, а шашлык самым вкусным, ароматным и нежным – нужно правильно подобрать мясо для шашлыка, ведь именно от его качества зависит вкус.

На что стоит обратить внимание при выборе мяса?
Самое важное и главное – мясо должно быть свежим. Если вам попадется повторно замороженное, слишком темное, с ярко выраженным запахом, жесткое мясо – его не удастся вкусно приготовить, но также вас могут ожидать более серьезные проблемы с пищеварением, вплоть – до посещения больницы с острым отравлением.
Отнеситесь серьезно к выбору мяса для шашлыка. Покупайте у проверенных торговых точках, не стесняйтесь спросить о наличии документов, сроков поставки и конечной дате реализации. Если вы решили купить мясо в больших магазинах, супермаркетах, то лучше всего покупать без маринада. Так как часто недобросовестные торговые марки смешивают свежее мясо с тем, которое уже залежалось на витрине. Добавляют максимум специй, перца, паприки или уксуса, чтобы перебить неприятный запах испорченного мяса.
Стоит обратить внимание и на то, где хранится свинина, курятина или баранина. Ведь неправильный температурный режим способен испортить мясо быстрее. Мясо для шашлыка не должно быть обветренным, иметь не равномерный цвет, если вы увидели такие признаки – никогда не покупайте его. Часто температурный режим игнорируют в точках, которые расположены близко к местам отдыха (пляж, специализированные парки).
Друзья, а если вы не хотите тратить время на поиски хорошего мяса и его отбор, то обращайтесь к нам – в Настоящий Шашлык. Мы сотрудничаем только с надежными поставщиками, которые за 3 года работы ни разу нас не подвели. Вам не придется объезжать весь город в поисках отборного куска мяса, мы доставим шашлык по Киеву и пригороду очень быстро. Вы сможете насладиться горячим, ароматным, сочным внутри шашлыком. Доставим не только на природу, но и в офис или квартиру.
Не отказывайте себе в приятных мелочах, особенно – шашлыке, приготовленном по специальному рецепту с самой Грузии, мы уверенны – вы такого нигде не пробовали!