Люля-кебаб из баранины

Быстро заказать шашлык

95 грн / 200 г

95 грн

  • доставим за 30 мин.
  • фиксированая цена

Хочется сытного и одновременно пикантного блюда из сочной баранины? Люля-кебаб из этого мяса – то, что нужно! Его особенность в приготовлении и подборе мяса, которое должно быть не жилистое, но и не сухое.

Главная же сложность в работе с ингредиентами. Для приготовления блюда нужно немного поколдовать над мясом, превратив его в подобие фарша. Вот только он должен быть не однородным, а сочетать более крупные сочные кусочки с более мелкими. Это позволяет мясу сохранить свою фактуру, и то, как добиться такого – секрет лучших восточных поваров.

Такой фарш обрабатывается специями. Душистый аромат смеси из трав, разных видов перца и других ингредиентов проникает в волокна и аппетитно пахнет благодаря томлению в специях. А после приготовления на огне аромат раскрывается и приобретает глубину, за которую люля-кебаб из баранины так любят ценители восточной кухни.

Затем повар вручную разминает фарш и формирует из него форму, похожую на колбасу. Это не случайно – такая форма позволяет мясу отлично прожариться внутри, тогда как с внешней стороны появляется приятная корочка. Благодаря этому люля-кебаб – одно из немногих мясных блюд, которое в восточной кухне может соперничать по популярности с шашлыком.

Подается блюдо с томатами, листьями салата и зеленью. Мы также рекомендуем лаваш и соусы для мяса, которые добавляют острые нотки и приятно оттеняют вкус баранины. Наши повара обладают опытом и любовью к самому процессу готовки. Так что вы получите произведение кулинарного искусства, которое запомнится вам надолго и сделает ваш ужин особенным!