Хачапурі по-Аджарські

Быстро заказать шашлык

130 грн / 700 г

130 грн

  • доставимо за 90 хв
  • фіксована ціна

Хочете урізноманітнити обід і спробувати грузинське блюдо? Хачапурі – правильне рішення! Ситне і смачне, воно здається ще і простим – але тільки на перший погляд. Інгредієнтів небагато: сир, яйце, коржик, але своїм смаком хачапурі зобов’язані саме їх особливому поєднанню.

У кожному районі Грузії це блюдо готують по-своєму, і аджарський рецепт по праву вважається найзнаменитішим. Гарячий коржик на пишному тесті має форму розкритого конверта-човника з товстими м’якими стінками. Всередині – щедра порція розплавленого тягучого сиру. Неповторний солонуватий відтінок смаку додає підбір начинки. Зазвичай це або сулугуні, або поєднання сиру фета і моцарелли. Зверху згідно саме аджарському рецептом начинку вінчає свіже яйце зі зсілим білком і м’яким жовтком.

Головне, правильно їсти хачапурі по-аджарський, щоб по-справжньому їм насолодитися. Забудьте про додаткові соуси і столові прилади! Відламувати шматочки гарячих коржів від самого краю так, щоб центр залишався неушкодженим. Вмочуйте корж в яйце і сир, розмішуючи їх, і насолоджуйтеся гарячою стравою. Наш шеф-кухар розрахував пропорції інгредієнтів і розмір частин хачапурі. Сиру і яйця зверху вистачає на поїдання бічних стінок човники. Коли дійдете до її дна, тісто коржу вже просочиться начинкою і божественний смак хачапурі чекає вас в кожному шматочку!

Спробуйте це блюдо! Вийде простий, ситний і колоритний обід, який закохає вас в грузинську кухню.