Хачапури по-Аджарски

Быстро заказать шашлык

130 грн / 700 г

130 грн

  • доставим за 30 мин.
  • фиксированая цена

Хотите разнообразить обед и попробовать грузинское блюдо? Хачапури — правильное решение! Сытное и вкусное, оно покажется еще и простым – но только на первый взгляд. Ингредиентов немного: сыр, яйцо, лепешка, но своим вкусом хачапури обязаны именно их особенному сочетанию.
В каждом районе Грузии это блюдо готовят по-своему, и аджарский рецепт по праву считается самым знаменитым. Горячая лепешка на пышном тесте имеет форму раскрытого конверта-лодочки с толстыми мягкими стенками. Внутри — щедрая порция расплавленного тягучего сыра. Неповторимый солоноватый оттенок вкуса добавляет подбор начинки. Обычно это либо сулугуни, либо сочетание сыра фета и моцареллы. Сверху согласно именно аджарскому рецепту начинку венчает свежее яйцо со свернувшимся белком и мягким желтком.
Главное, правильно кушать хачапури по-аджарски, чтобы по-настоящему им насладиться. Забудьте о дополнительных соусах и столовых приборах! Отламывайте кусочки горячей лепешки от самого края так, чтобы центр оставался неповрежденным. Макайте лепешку в яйцо и сыр, размешивая их, и наслаждайтесь горячим блюдом. Наш шеф-повар рассчитал пропорции ингредиентов и размер частей хачапури. Сыра и яйца сверху хватает на поедание боковых стенок лодочки. Когда дойдете до ее дна, тесто лепешки уже пропитается начинкой и божественный вкус хачапури ждет вас в каждом кусочке!
Попробуйте это блюдо! Получится простой, сытный и колоритный обед, который влюбит вас в грузинскую кухню.