Долма – это голубцы в виноградных листьях, начиненные рисом с фаршем из баранины и телятины. Виноградный лист придает блюду кислую нотку, что делает вкус оригинальным. Также благодаря листьям голубцы отличаются небольшим размером и аккуратной формой.